Canela en astilla
$8.000 – $30.000
Se trata de una de las especias más antiguas conocidas, desde Antiguo, citada ya en el libro del Éxodo. De hecho, en China se empleaba ya en el 2.500 AC. Los árabes la usaban para aromatizar carnes, ya que la canela contiene un aceite esencial rico en fenol, que inhibe las bacterias responsables de su putrefacción. En la Edad Media se usaba para mejorar el sabor de los vinos y aromatizar diversas comidas.
En concreto, la canela se extrae del árbol de la canela, o más conocido como el 'canelo', que en su estado silvestre puede alcanzar los 10 metros de altura. Es un árbol de hoja perenne. La especia de la canela corresponde a la corteza interna que se extrae pelando y frotando las ramas más pequeñas y que, una vez desprendida, es nuevamente separada y vuelta a pelar.
Additional information
| Weight | 50 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16.5 × 4 × 7 cm |
| Cantidad | 50g, 100g, 200g |
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