Mantequilla de Avellana

Los beneficios de las avellanas son que protegen el corazón, ayudan en la concentración, reducen el estrés y combaten el estreñimiento. Los beneficios del cacao son que los flavonoides que contienen levantan el ánimo y mejoran el humor. La teobromina tiene un efecto estimulante similar al de la cafeína

Propiedades de las avellanas

La avellana es una semilla oleaginosa extremadamente digerible y rica en grasas buenas dadas por los aceites monoinsaturados y poliinsaturados que constituyen el 65% del contenido calórico.

Las grasas de avellana ayudan a mantener saludable el sistema cardiovascular. En particular, se ha demostrado ampliamente que el ácido oleico (ejemplo de grasa monoinsaturada) es un excelente "barrendero" del colesterol malo LDL y los triglicéridos y contribuye a la acción preventiva y protectora contra las enfermedades del corazón.

Las avellanas también son una excelente fuente de vitamina E, un antioxidante importante que puede obstaculizar los radicales libres y contrarrestar el envejecimiento de los tejidos. Estas semillas oleaginosas también aportan una buena dosis de vitaminas B y oligoelementos como hierro, cobre, zinc, selenio, potasio, calcio, fósforo y magnesio.

Los mayores beneficios para la salud

Al consumir avellanas, incluso en forma de crema (siempre que sea orgánica), hemos visto que proporciona numerosos nutrientes que se traducen en tantas acciones beneficiosas para el cuerpo:

1. Salud cardiovascular: dada la presencia de grasas insaturadas, en particular el ácido oleico, el consumo de avellanas afecta positivamente la actividad y el equilibrio del sistema cardiovascular.
2. Sistema gastrointestinal: el alto contenido de fibra promueve el tránsito intestinal y la expulsión de toxinas y materiales de desecho.
3. Bienestar del sistema nervioso: el buen contenido de magnesio favorece una mejor eficiencia del sistema nervioso y de la capacidad de contracción muscular. El magnesio también interviene en la promoción de la relajación y, gracias a la presencia de vitamina B6, tendremos soporte adicional para la síntesis de neurotransmisores.
4. Acción sobre el sistema osteoarticular: el magnesio apoya la salud de los huesos y las articulaciones.
5. Epidermis sana y florida: gracias al aporte de grasas "buenas" y vitamina E, que tiene una excelente acción antioxidante, comer avellanas ayuda a proteger la piel del daño de los radicales libres y la exposición excesiva a los rayos UV.